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喜盛源食品用好肉做好腸

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鹽漬腸衣:腸衣種類(lèi)

時(shí)間:2023-04-03 10:04:54   來(lái)源:www.arregister.cn   作者:保定韓式風(fēng)干腸廠家   瀏覽量:296

根據(jù)加工方法的不同,腸衣可分為鹽漬腸衣和干制腸衣。用腸衣專(zhuān)用鹽腌制的腸衣稱(chēng)為鹽漬腸衣;而用自然光或烘房等將腸衣脫水干燥、殺菌的腸衣稱(chēng)為干制腸衣。

鹽漬腸衣的加工相對(duì)較容易,但鹽漬腸衣的包裝、保管、儲(chǔ)存和運(yùn)輸難度較大。干制腸衣的包裝、保管、儲(chǔ)存和運(yùn)輸難度較小,但干制腸衣銷(xiāo)路較窄。


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